Notre sélection “Vins étrangers”

Rupture

Ujué Nuestra Senora de Ujue 2013

Denominacion De Origen Navarra (Espagne) - rouge

Assemblage de Grenache et de Tempranillo. Vin rouge aux arômes de réglisse et d'agrumes. Idéal sur une planche de charcuterie à l'apéritif ou viandes grillés. RUPTURE

Antonini Ceresa 2014

IGP Puglia (Italia) - rouge

Cette cuvée issu du cépage Primitivo à 100% (son autre nom est le Zinfandel que l'on retrouve en Californie) nous offre des vins aux arômes amples et persistants. Du pur plaisir ! Un vin frais, aux arômes de fruits rouges. A boire entre 14°C et 16°C sur de la charcuterie ou des grillades.

Chateau Dereszla Dry 2014

Tokaji (Hongrie) - blanc

Le Château Dereszla est riche d'une diversité de terroirs situés au sein de l'aire des grands crus classés. Les très belles caves historiques creusées dans la roche permettent d'élever les vins dans le respect de la tradition et dans des conditions idéales de température et d'hygrométrie. Connu depuis la première moitié du 16ème siècle, le procédé de vinification est unique au monde. L'élaboration des Tokaji est complexe. Cette cuvée d'assemblage: 80% Furmint, 10% Kabar, 10% Muscat nous offre un vin à la fois fruité et minéral, d'une grande complexité offrant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. A consommer entre 8°C et 10°C à l'apéritif, sur des poissons grillés ou en sauce, ou sur un plateau de fruits de mer.

Alta Vista Malbec Classic Reserva 2014

Mendoza (Argentine) - rouge

Située à 1050m d'altitude au pied de la Cordillère des Andes, la Bodega Alta Vista et ses différents terroirs (Las compuertas, Alto Agrelo, Altos del Cepillo, Vistaflores) profitent d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement de 300 jours par an, qui donne un caractère unique et remarquable aux vins d'Alta Vista. Cette cuvée 100% malbec à la couleur rouge brillante. Nez intense de fruits rouges avec des notes de vanille et café apportées par son passage en barrique. En bouche on appréciera sa fraîcheur et ses tanins suaves et ronds. 1 heure d'ouverture et à servir à 16°C.

Casas pratronales Carmenere 2013

Valle del Maule (Chili) - rouge

Casas Patronales est situé dans la région de San Clemente sur l'appellation de la Maule Valley à 250 km au sud de Santiago. Le vignoble de Casas Patronales profite d'un climat favorable avec des étés très chauds et des nuits fraîches permettant une bonne maturation du raisin et une bonne acidité. Cette cuvée 100% Carménère a une robe couleur rouge violet avec des reflets pourpres. On y retrouve des arômes soutenus de fruits rouges avec des notes de framboise, de cerise, légèrement épicés et poivrés. En bouche, très bon équilibre sucre acide avec une concentration de fruits et une finale chocolatée. A ouvrir 1 heure avant la dégustation et à servir à 16°C sur du pastel de choclo (tourte à la viande), empanadas al pino (mélange de boeuf, oignons, olives, oeufs et raisins secs), ou encore un hachis parmentier.
Rupture

Quinta da Lagoalva 2014

Ribatejo (Portugal) - rouge

La région viticole de Ribatejo se situe au nord de Lisbonne, entre la vaste vallée du Tage et la région de l'Estremadura. Quinta da Lagoalva est une grande propriété de 5500 hectares de marais et de bruyères près d'Alpiarça. Elle développe plusieurs activités : vin, bétail, sylviculture, maïs, betterave. Aujourd'hui l'objectif est très précis : produire des vins de haute qualité. Les vignobles occupent 50 hectares et font l'objet d'une grande attention. Cette cuvée a pour assemblage 60% Castelao Frances, 40% Touriga Nacional. On y retrouve des arômes de fruits rouges, équilibrés avec des fruits d'été et des notes de vanille. Élégant avec un bouquet long et moelleux. A ouvrir 1 heure avant la dégustation, à servir à 16°C sur de la charcuterie, des tapas ou des grillades.

La Jara Biologico

Prosecco (Italia) - blanc

Vin blanc pétillant élaboré à partir du cépage Glera plus connu sous le nom de Prosecco. La bulle est fine et légère et permet de mettre en relief les arômes de pêche et poire caractéristiques du cépage. Très agréable en apéritif ou sur des poissons d'eaux douces. Il se déguste également en cocktail avec du Campari ou de l'Apérol, et de l'eau gazeuse (le fameux Spritz Vénitien).

Backhouse Chardonnay 2013

Mendocino Californie (USA) - blanc

Cette cuvée 100% Chardonnay a une robe d'or pale très brillante, donne une sensation de fraîcheur. Au niveau olfactif, émanations de fleurs de pêché et une fraîcheur remarquable. L'attaque est authentique, avec des notes prononcées de fruits exotiques, la texture est fluide, légère, pleine de gourmandise. A boire en apéritif, sur un poisson grillé ou une viande blanche.

La Huella de Adaras 2013

Almansa (Espagne) - rouge

Assemblage de Grenache et de Monastrelle. Vin confituré tout en gardant de la vivacité. A découvrir sur de la charcuterie ou une paëlla. A ouvrir 1h à l'avance et à servir à 16°c.

Backhouse Zinfandel 2013

Mendocino Californie (USA) - rouge

Cette cuvée 100% Zinfandel a un nez qui nous dévoile des notes de cassis et de réglisse assez caractéristique du Zinfandel. En bouche, l'attaque est très soyeuse et développe au fur et à mesure des arômes de fruits noirs assortis d'une pointe d'épices. Une très grande délicatesse se dégage de ce vin. L'élevage léger en barrique lui confère une bonne tenue tout au long du processus de dégustation. Ce vin reste gourmand tout en ayant une personnalité propre. A découvrir en apéritif, sur une assiette de charcuterie ou des viandes grillées. 1 heure d'ouverture et à servir à 16°C.

La Gironda La Lippa 2014

Barbera d'Asti (Italia) - rouge

Vendanges manuelles fin Septembre. Sélection des grappes sur table de tri (plusieurs tris). Fermentation à température contrôlée. Après 18 mois de cuve inox, le vin est mis en bouteille et est laissé reposer durant 6 mois avant commercialisation. Robe rubis intense. Nez intense aux arômes de fruits rouges. Rond, souple et très fruité en bouche avec une longueur très fraîche. Ouvrir 1h à l'avance, à servir entre 14°c et 16°c sur un osso buco à la milanaise.

Ciavolich Ancilla 2014

DOC Montepulciano d'Abruzzo (Italia) - rouge

Le Domaine Ciavolich, dont le nom est d'origine Bulgare, est situé dans la région des Abruzzes, au centre est de l'Italie, dans la province de Chieti, sur la côte Adriatique. Cette cuvée 100% Montepulciano est de couleur rouge violet et rubis avec l'âge, ce vin exprime pleinement la particularité des sols des Abruzzes. Vin rouge ample, rond avec des tanins soyeux et une belle acidité. Notes de prune et de noyaux. Plaisant à déguster avec des plats méditerranéens. A ouvrir 1 heure à l'avance et à servir entre 14°C et 16°C.

Ciavolich Ancilla 2013

DOC Trebbiano d'Abruzzo (Italia) - blanc

Le Domaine Ciavolich, dont le nom est d'origine Bulgare, est situé dans la région des Abruzzes, au centre est de l'Italie, dans la province de Chieti, sur la côte Adriatique. Cette cuvée 100% Trebbiano est de couleur jaune paille avec une légère teinte verte. Vin parfumé de fleurs blanches avec une pointe de pomme verte. Il exprime toute sa fraîcheur en bouche avec un plaisant arrière goût amer et typique de la variété. Il se marie très bien avec les fruits de mer, les légumes et les viandes blanches. A servir à 10°C.

Johann Geil 2014

Rheinhessen (Allemagne) - rouge

Le domaine Johann Geil se trouve dans la ville de Bechteim (au-dessus de Osthofen) à 70 kilomètres au sud ouest de Francfort, dans la région de la Hesse-Rhenane (Rheinhessen). La propriété familiale compte 55 hectares dont 30 hectares de vignes en production. Cette cuvée issu de Spätburgunder Trocken à 100% (le Pinot noir allemand), a pour robe un joli rouge carmin, brillante et séduisante. Au nez, des arômes de fruits rouges dominent comme la cerise avec des senteurs de noyaux et d'épices. En bouche, c'est un vin fruité, très subtil aux notes de poivre et de clou de girofle.Vin doté d'une structure très charmeuse aux tanins soyeux. Un vin élégant, savoureux et gourmand. A servir à 14°C sur des grillades, tajine de poulet ou autres volailles légèrement relevées.

Astoria

Prosecco (Italia) - blanc

Très beau vin sec délicatement pétillant, typiquement italien, issu du cépage Glera, aux bulles très fines, au nez élégant, net et fruité. La bouche est vive, d'une très belle fraîcheur, harmonieuse. Parfait pour l'apéritif.

Heredad de Aduna Crianza 2012

Rioja Alavesa (Espagne) - rouge

La bodega Heredad de Aduna s'étend sur une superficie de 45 hectares, elle est située dans la ville de Samaniego. Le climat y est plutôt ensoleillé et tempéré. Cette cuvée 100% Tempranillo, élevé 14 mois en fûts, a une couleur rouge cerise évoluant vers le grenat. Au nez, il est fin et intense, il dégage des arômes toastés enveloppés de vanille et de fruits rouges avec une nuance de réglisse. En bouche, l'attaque est légère avec un bon équilibre d'acidités et des tanins fins laissant place à une finale longue et agréable. A ouvrir 2 heure à l'avance, à servir à 16°C sur des viandes rouges.

David Paxton The Guesser Red 2013

McLaren Vale (South Australia) - rouge

Vin biodynamique, assemblage de Syrah, Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Arômes de fruits rouges et de chocolats. Vin rond et mure. Idéal sur des viandes.

Pizzato 2012

Serra Gaùcha (Brazil) - rouge

Le domaine Pizzato est situé dans la région de la Serra Gaùcha au sud du Brésil (Etat du Rio Grande do Sul), à environ 100 km de Porto Alegre. On y produit environ 85% des vins du pays. Elle est considérée comme la région la plus importante et la plus reconnue du Brésil. La Serra Gaùcha est située à 700 mètres d'altitude, au pied d'un massif montagneux. Son exposition géographique lui permet de bénéficier d'un climat tempéré avec des hivers humides et des étés chauds. Cette cuvée issu de Merlot à 100% a pour robe une très belle couleur rouge foncé. Nez fruité avec des arômes de fruits rouges et de prunes confites. En bouche tanins ronds et suaves accompagnés d'une belle persistance. Vin frais et équilibré à déguster sur un risotto de champignon, viandes rouges grillées. 1 heure d'ouverture avant dégustation, à servir à 16°C.

Zanoni 2011

Valpolicella Ripasso Superiore (Italia) - rouge

100% Sangiovese. Ripasso désigne une refermentation du vin sur du raisin passerillé. Ce processus donne plus de caractère et de corps au vin et élève son degré alcoolique. A ouvrir 2h à l'avance et à découvrir sur des viandes en sauces, du gongorzola ou sur du chocolat.

San Vincenti 2011

DOCG Chianti Classico (Italia) - rouge

Le domaine San Vincenti est situé en Toscane, plus précisément à Gaiole, dans le coeur historique de l'appellation Chianti Classico (à 30km de Sienne). Ce terroir fait la fierté de la région grâce à ses vins de grande qualité. Cette cuvée 100% Sangiovese a une belle robe rouge foncé. Le bouquet aromatique est à la fois puissant, fruité et épicé. En bouche, les arômes sont riches, volumineux avec des tanins délicats et fins. Belle longueur agréablement fraîche. 2 heures d'ouverture, à servir à 16°C des fromages, agneau grillé et autres viandes rouges grillées.
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